Unsere frische Burghofmilch gibt es als im Fettgehalt naturbelassene oder fettarme Trinkmilch.
Zweimal täglich wird die Milch von unseren gesunden Fleckvieh-Kühen ermolken,
sofort pasteurisiert, abgefüllt und in unserem Kühlraum zwischengelagert.
Unsere frischgemolkene Burghofmilch wird innerhalb von 24 Stunden an Sie ausgeliefert.
... unter Wie geht´s? erfahren Sie mehr über unser Lieferangebot.
Wieso homogenisieren wir nicht?
Beim Homogenisieren werden die in der Milch entahltenen Fettkugeln unter hohem Druck zerkleinert und dadurch gleichmäßig in der Milch verteilt. Dadurch rahmt die Milch nicht mehr natürlich auf.
Bei diesem Prozess werden jedoch außer den Fettteilchen auch die Eiweiß- und Zuckerteilchen beschädigt. Dies führt bei vielen Menschen zu Verdauungsproblemen.
Unser landwirtschaftlicher Betrieb wird amtsärztlich kontrolliert und unterliegt der regelmäßigen Untersuchung des staatlichen Untersuchungsamts Wangen/Allgäu.
Durch unsere Produktionsweise sind wir zur Belieferung von öffentlichen Einrichtungen aller Art zugelassen.
